食品专用改性磷脂(亲水型)（FHP-H）

产品特性

改性磷脂（亲水型）（FHP-H）是普通浓缩磷脂通过羟基化、羟酰化或者磷脂酶改性等方法，使偏油包水的磷脂变成偏水包油的磷脂，改性磷脂比普通浓缩磷脂品质更加稳定，更易溶于水，易分散，色泽为浅黄色。

理化指标

项目 指标

丙酮不溶物（%）                               ≥60.0

酸价（mg KOH/g）                              ≤40.0

水分含量（%）                                 ≤1.0

己烷不溶物（%）                               ≤1.0

磷脂酰胆碱+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇                  ≥35.0

残留溶剂量                                  ≤50.0

砷（AS）(mg/kg)                               ≤3.0

重金属（以Pb计）（mg/kg）                        ≤10.0

HLB值                                     9-12

应用范围

用于乳品，速溶食品，调味酱料和高脂产品的添加剂，提高乳化性能。

包装规格

20公斤/塑料桶， 200公斤/标准铁桶，

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。

执行标准

GB12486-1990 食品添加剂  磷脂