BUNGEMAXX 1200

标准大豆磷脂准大豆磷脂

介绍

由于邦吉产品的规模化生产，以及在全球各大洲的原料基地，我们能够获得高质量大豆来源。大豆富含1%的磷脂，是全球范围内磷脂的最大来源。

BungeMaxx 1200 含有标准的大豆磷脂组分，具有棕黄色外观和大豆磷脂典型的口味和气味。

应用

磷脂是一种具有高表面活性的物质。广泛应用于食品行业。大豆磷脂是全球使用最广泛的磷脂产品，应用从巧克力和人造黄油到蛋黄酱和焙烤产品。

它具有各种功能：有助于形成稳定的乳状液，改变产品的流变学性质，影响表面张力。磷脂是一种纯天然的物质，几百年前就开始用于食品加工。

保质期和储存条件

在15 - 30°C 时，存放在密闭干燥环境中保质期为18个月。应尽可能密封避光防潮储藏。温度低于15°C 油脂容易从磷脂中分离。如果出现分离，磷脂可加热并重新混合，不会影响性能。

包装规格

25公斤塑料桶  200 公斤铁桶   1吨桶   20吨散装

安全说明

材料安全数据表（MSDS）和过敏原数据表（ADS）可按照客户要求提供。

产品属性/执行标准

乳化剂：E322大豆磷脂

美国GRAS 21 CFR 184.1400

中国国家标准 GB 28401-2012

世界卫生组织食品法典标准 INS 322

法规信息

根据欧盟委员会法规（EU）No 231/2012 BungeMaxx 1200 被归类为食品级磷脂。

根据 21 CFR 184.1400 美国FDA将其列入GRAS。

BungeMaxx1200 是犹太和清真认证产品。

在欧洲根据 EC 1829/2003 和 1830/2003 BungeMaxx 1200必需标示“此产品含有转基因成分”。

BungeMaxx 1200 被归类为过敏原。关于本产品使用，详见当地食品法规。

营养成分（每100g）

能量                           790/3302 kcal/ kJ

蛋白                           <0.01g

碳水化合物                        5g

糖                            2g

脂肪                            70g

饱和脂肪                         10 g

单不饱和脂肪                       16 g

多不饱和脂肪                        43 g

纤维                                   0 g

钠                                    <0.01g

本文件信息用就我们所知准确而可靠的知识编辑而成。因此，对于与其它原料结合

使用或销售我们的产品，或产品使用或销售价格的任何变动，我们不作任何保证。

我们进一步声明，对于任何明示或暗示的所有其他保证，包括，但不仅限于特定目

的的适销性或适用性的保证，我们不承担任何责任。